Salmon Chips by Ndaru Gendis Shinta
Kadang bingung mau mengolah salmon buat anak, kendalanya karena baunya yang amis. Coba deh bikin salmon chips ini, bisa dimasukkan toples, tahan sampai 1 bulan…asal bener gorengnya ya…
Tapi ga bakal sih kalau bikin salmon chips ini tahan 1 bulan, 2 hari aja uda abis. Yaa karena bahan bakunya mahal booo, jadi bikinnya dikit ..haha…
Biasanya kan kalau di supermarket dipacking perpotong, pilih yang berdaging tebel ya..jangan yang ada potongan tipisnya…
Bahan :
Ikan salmon (potongan utuh), kucuri sedikit jeruk lalu masukkan freezer supaya beku.
3 sdm (penuh) tepung beras
1 sdm (penuh) maizena
1 siung bawang putih
Sedikit kunyit
Garam secukupnya
Kaldu bubuk no msg secukupnya
Air secukupnyaCara Membuat :
Iris tipis ikan salmon beku (kondisi beku akan mempermudah mengiris tipis). Sisihkan
Ulek bawang putih, garam , kunyit dan kaldu bubuk hingga halus.
Campur tepung dan bumbu halus, cairkan dengan sedikit air (jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair).
Celupkan potongan salmon kedalam tepung dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil, hingga kekuningan coklat. Angkat dan tiriskan diatas tisu.Kriukk..kriukkk…si krucil nambah terus…
Ikan salmon (potongan utuh), kucuri sedikit jeruk lalu masukkan freezer supaya beku.
3 sdm (penuh) tepung beras
1 sdm (penuh) maizena
1 siung bawang putih
Sedikit kunyit
Garam secukupnya
Kaldu bubuk no msg secukupnya
Air secukupnyaCara Membuat :
Iris tipis ikan salmon beku (kondisi beku akan mempermudah mengiris tipis). Sisihkan
Ulek bawang putih, garam , kunyit dan kaldu bubuk hingga halus.
Campur tepung dan bumbu halus, cairkan dengan sedikit air (jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair).
Celupkan potongan salmon kedalam tepung dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil, hingga kekuningan coklat. Angkat dan tiriskan diatas tisu.Kriukk..kriukkk…si krucil nambah terus…
baca olahan ikan salmon kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
