Sambal Goreng Udang kentang by Dapur Mami Kaori
Inilah menu kesukaan si kecil saya Yang berumur 3tahun, Tak peduli pedas, Yang dia bilang cuma “Enak mii”, senangnya masak ga perlu dipisah-pisah mam, jadi ga repot saya, menu orang tua Dan Anak balita nya sama, sambal goreng udang .
Bahan :
1/4 kg udang kupas kulitnya cuci bersih beri sedikit garam
3 buah kentang ukuran sedang kupas potong dadu cuci bersih
5 Biji Pete belah 4
1/2 siung bawang Bombay iris dadu
1/2 buah tomat iris dadu
1 sdm saus tiram
Garam gula penyedap secukupnya
Bumbu halus :
10 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cara buat :
-Goreng kentang sampai sedikit kecoklatan sisihkan
-Goreng udang dengan sedikiitt minyak sampai berubah warna aja (1/2 matang) sisihkan
-Tumis bawang Bombay sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, tomat,saus tiram, gula garam penyedap, -tumis sampai aromanya keluar, beri air sedikit, biarkan agak susut airnya, Baru masukkan kentang Dan udang, aduk rata, tes rasa.
-tunggu sampai air mengering, Terakhir masukkan pete, aduk sebentar, angkat, sajikan.
#salamdaridapur
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1525755327523806/
baca juga olahan sambal goreng kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeSambalGorengudangkentang
