Masak yang simple aja hari ini…lagi sok sibuk mempersiapkan bahan bahan untuk nastar hehehe. Gami cumi, tumis kangkung, tahu tempe dan ayam goreng. Selamat berbuka puasa yaa bunda bunda
Sambel Gami Cumi by Lilik Indrayani
Bahan :
Cumi
Bumbu:
lombok kecil yang diulek
tomat yang dipotong potong dadu bisa juga agak memanjang
bawang merah yang diiris iris ( perbandingan jumlah bawang merah dan tomat sama jumlahnya agak banyak )
terasi bakar
saori ( bungkus merah )
garem, gula sedikit bila suka.
Cara buat :
-tumis lombok terasi ulek dan irisan bawang merah dan tomat dengan minyak agak banyak, beri saori,beri air secukupnya untuk buat agak nyemek nyemek aja, beri garem gula.paskan rasanya,
-siapkan cobek…dipanaskan diatas kompor dengan api kecil aja supaya tidak gosong, masukkan setengah bagian dulu sambelnya…
-masukkan cuminya ( cumi bisa dibakar bakar dulu sebentar utuhan kalau udah agak mateng diiris iris )
-bila semua cumi udah ditaruh dicobek, masukkan sisa sambelnya lagi, tutup cobek.
-masak lagi sebentar sambil diaduk aduk biar bawahnya nggak gosong.
Note : memakai cumi yang bukan dari freezer lebih bagus, supaya pada saat dimasak tekstur cumi empuk tidak alot, masak cumi sebentar aja. Bisa ditambahkan pete bila suka
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1351257361557329&set=gm.999825983450079&type=3&theater
baca juga olahan cumi kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEsambelgamicumi
