Bikin yang gampang aja tapi enak. Yang susahnya tuh ngulek bumbu, etta paling ga suka. Tapi kan masakan tradisional enaknya bumbu diulek ya… jadi aja maksain ngulek sendiri. Ayam cincang+ bumbu khas bali+ tusuk sate dan panggangan seadanya jadi deh pengobat rindu pada pulau dewata…
Sate Lilit Ayam by Neng Etta Amaknana
Sumber: Sajian sedap
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Sate Lilit Ayam
- 200 gram ayam giling (full ayam aja)
- 100 gram udang giling
- 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm (ga pake, ga punya)
- 1 sendok makan santan kental instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 11 batang serai untuk tusukan (tusuk sate aja)
Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm kunyit, bakar
1 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Pengolahan Sate Lilit Ayam
- Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
- Masukkan ayam giling, udang giling, kucai, garam, dan gula pasir. Aduk rata
- Ambil sedikit adonan. Buat pentul di batang serai.
- Bakar dalam pan yang sudah dipanaskan sampai matang dan harum.
Untuk 11 tusuk
Thread starter
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
