Asalamualaikum…happy Monday 
Ini sate si ekonomis karena bahan baku nya dari Tempe, bakso sama puyuh 
Siapa tahu merasa eneg sama daging kurban jadi boleh lah coba resep ini.
Sate tetebak (Tempe telor bakso) by pawon_ceuceu83
Bahan :
– 300 gr Tempe potong dadu
– 250 gr telor puyuh rebus
– 250 gr bakso sapi ukutan kecil
Bumbu halus :
– 50 gr Laos
– 1 sdt ketumbar
– 1/4 sdt pala bubuk
– 5 siung baput
– 5 siung bamer
– 1 1/2 sdt garam
– 1 sdt gulpas
– 1 sdm kecap Mani’s
– 2 sdm minyak wijen
– 300 ml air – masukan Tempe, telor, bakso kedalam wajan. Haluskan semua bumbu lalu tuang kedalam wajan tambahkan air lalu ungkep sampai bumbu meresap/air surut.
– tusuk-tusuk dengan jumlah sesuai selera. Lalu bakar diatas pan. Setelah matang beri kucuran kecap manis.
Bumbu kacang :
Bahan
– 150 gr kacang tanah goreng
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 2 lembar daun jeruk
– 8 buah cabe keriting/sesuai selera
– 1 sdm gula merah
– 1 sdt kaldu bubuk (royco ayam)
– 1/2 sdt garam
Cara buat :
– goreng duo bawang Dan cabe keriting sampai agak coklat. Lalu blender bersama kacang tanah Dan daun jeruk. Tambahkan air sekitar 150 ml. Jerang diatas api sedang lalu masukan gula, garam, Dan kaldu bubuk. Didihkan sampai keluar minyak. Jangan lupa sambil diaduk agar permukaan tidak gosong.
Selamat mencoba 
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LESateTetebak
