Sayur Terong Tahu by Nia Nurhusna
Assalamualaikum
Selamat pagi bunda, pagi-pagi udah nyayur nih bunda, sayur tahu terong aja bunda, untuk menu suami tercinta pulang dari pasar nanti, semoga suami suka dan makin disayang deh..
Selamat beraktifitas bunda semuanya
Bahan:
Tahu putih 1 buah yang besar, goreng
Terong 2 buah, iris kecil-kecil
Daun bawang merah 3 buah,iris kecil-kecil
Tomat 1 buah(bisa diganti dengan asam jawa)
Daun salam 1 buah
Lengkuas secukupnya, geprek
Santan kental dari 1/4 kelapa
Ale secukupnya
Cabe hijau 5 buah, potong serong
Bumbu halus:
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 6 siung
Jahe seruas ibu jari
Kunyit secukupnya
Merica seperempat sendok teh
Garam 1 sendok makan
Gula setengah sendok teh
Kemiri 4 buah
Royco(kalau suka)
Cara buat:
-Tumis bumbu halus sampai harum
-Masukkan terong dan tahu, aduk sebentar
-Masukkan daun salam
-Tambahkan santan kental,panaskan sampai mendidih
-Masukkan ale
-Terakhir tambahkan cabe hijau dan daun bawang merah,jangan lama-lama rebus cabe nya bunda,biar ndak berasa pahit atau siram dulu cabenya dengan air panas baru ditambahkan ke sayur
-Terakhir tambahkan royco jika suka.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1329249893841018/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lesayurterongtahu
