Seblak by Ummu RuzainHanif
Satu lagi makanan khas Indonesia, khususnya di Jawa Barat, seblak. Yah seblak memang makanan yang terkenal, karena rasanya bisa bikin melek. Kali ini saya ingin berbagi resep seblak ala saya.
Bahan:
100 g kerupuk mentah, rendam di air hangat sampai lembek, tiriskan.
5 buah cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah lagi)
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
1/4 buah kubis (kol) potong tipis
1 buah ampela ayam, potong kecil
1/2 buah bawang bombay, iris
2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt merica bubuk
3 sdm kecap manis
1 buah telur
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, kencur, dan cabe rawit.
Goreng ampela ayam hingga matang, masukkan potongan bawang bombay, masak hingga harum.
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan telur, orek-orek.
Masukkan kubis, beri bumbu gula, garam, dan merica, aduk rata.
Masukkan kerupuk dan sedikit air, aduk sebentar.
Masukkan kecap manis, masak sampai air menyusut.
Koreksi rasa, angkat dan siap disantap
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1186741891343165&set=gm.821742317925114&type=1&theater
simak resep seblak kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
