Semprit by Fah Umi Yasmin
Sumber : Buku Primamedia Pustaka
Untuk ibu ibu yang kemarin penasaran sama spuit yang saya pake untuk Sagu Keju kemarin, spuitnya saya pake yang aluminium, dibelakang selai, hasil bentuk ukirannya lebih bagus dari pada spuit plastik.
Yang mau resep semprit, renyah lho rasanya asin manis, tentunya ga rasa tepung, pokoknya beda rasa sama semprit ibu-ibu zaman dulu.
Bahan dan cara membuat:
100 gr mentega { blueband }
75 gr gula bubuk { gula pasir, boleh kurang }
15 gr susu bubuk
1/4 sdt vanilla bubuk
1/4 sdt garam
1 btr kuning telor
semua bahan saya mixer sampai putih mengembang, matikan mixer…
Tambahkan:
50 gr tepung maizena
75 gr tepung trigu { kalo saya 100 gr, sebab dimixer jadi irit mentega, karena kalo 75 gr ga bisa dibentuk}
kalo ga dimixer 75 gr pas….untuk rasa sama-sama enaknya renyah prul…pokoknya beda deh rasanya sama kebanyakan orang bikin yang untuk hajatan. kalo oven kecil aja temperaturnya 125, api bawah.
Tips sukses unt membuat kue kering agar renyah ga keras:
-kalo membuat kue kering, jangan pernah kasih putih telor / air, itu yg bikin kue jadi keras, mending pake minyak / margarin lagi
-kalo kuning telor margarin gula dimixer sampai mengembang, bisa pake trigu 100 gr, kalo cuma aduk tanggan cuma 75gr trigu + 50 gr maizena aja, ga bisa 100 gr
1 resep jadi 2 loyang, langsung cetak semua ya, biar ga kering, kalo oven boleh nunggu antri.
Untuk selainya:
Nanas blender tanpa air sampe halus, masak sampai airnya habis, kasih kayu manis ya aromanya biar wangi, tanpa gula / garam, asli nanas sama kayu manis, masak sampe berubah warna.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/581678095264872/
simak resep semprit kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
