Selamat pagi semuanyaa… Untuk perayaan 17 Agustus ini, saya membuat serundeng daging. Bisa untuk lauk nasi kuning/nasi uduk. Manis dan gurih 🙂
Serundeng Daging by Ayulina Wulandari
Resepnya:
500 gr dging sapi (saya pake daging khas atas)
1 kelapa parut kasar
5 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
1 sdt lengkuas atau bisa dgn 4cm lengkuas
1/2 sdm asam jawa +2 sdm air dicampurkan
60 gr gula merah
Garam sesuai selera
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdm ketumbar disangrai
Minyak untuk menumis.
Cara:
– Haluskan bumbu. Iris dagimg sesuai selera.
– Panaskan wajan. Tumis bumbu halus, daum salam,daun jeruk, dan lengkuas himgga wangi.
– Masukan daging. Aduk. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga dagimg empuk dan kuah saat.
– Masukan kelapa parut, gula jawa, asam jawa dan garam. Aduk rata. Jgn lupa koreksi rasa ya.
– Aduk dengan api kecil hingga kelapa kering. Semakin kering, semakin awet.
– Masukan ke toples ketika serundeng sudah dingin.
– Selamat mencoba
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
