#RESEPLANGSUNGENAK
Siapa yang suka bakso
Pasti banyak yang suka nih
Coba bikin sendiri yuk
Biar lebih puas makannya
Bahan bakso :
- 1 kg daging sapi
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 30 gr tepung tapioka
- 250 gr es batu
- 3 liter air untuk merebus
Bahan kuah bakso
- 500 ml bekas rebus bakso
- 2 batang selderi ( ikat simpul)
- 3 siung bawang putih ( haluskan)
- 1 sdm garam
- 1 SDM kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 2 batang daun bawang ( iris )
- 1 liter air
Bahan Tambahan :
- Sambel
- Kecap
- Mie bihun
- Kubis
Cara Membuat bakso
- Masukan daging , garam, merica bubuk, dan es , lalu giling sampai halus ( saya giling di tempat pengingan ya ) kalau punya coper bisa di giling sendiri
- Setelah digiling masukan ke dalam wadah , tambahkan tepung tapioka , dan uleni sampai rata
- Sisihkan air , lalu kecilkan api
- Ambil adonan bakso dengan tangan lalu cetak bulat ,dan ambil dengan sendok ( lakukan seterusnya sampai adonan bakso habis ) rebus sampai matang dan bakso mengapung , setelah matang, angkat dan sisihkan
Untuk kuahnya
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan seledri dan air bekas merebus bakso
- Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan daun bawang , lalu tambakan lagi air bisa , aduk dan tes rasa
- Jika sudah pas , matikan kompor
- Ambil mangkong tuang mie ,kubis dan bakso kau siram dengan kuah bakso, tambahkan kecap , daun selderi dan sambel, agar lebih nikmat
baca juga resep bakso kami yang lain di sini
