Baru sehat kepengen makan yang seger seger, kalau beli Rp.30.000 bisa bisa cuma dapet 1 Mangkok kecil, ini Rp. 30.000 dah dapet sepanci
Sop Iga Sapi by Yuyun Rachmawati II
1/2 kg tulang iga sapi, potong potong
1000 ml air untuk merebus tulang iga
3 buah wortel (potong potong)
3 buah kentang (potong potong)
Daun bawang dan daun seledri secukupnya
Bumbu bumbu :
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 ruas jari jahe (digeprek)
Sejumput pala bubuk (bisa di skip)
Sejumput jinten (bisa di skip)
2 bungkus kaldu instan
Cara membuat :
1. Masak tulang iga dalam air mendidih, masukkan jahe yang sudah digeprek, agar bau amis berkurang, kira kira 5 menit merebus daging, buang airnya ganti dengan air mendidih yang baru. Masak hingga empuk. Jika air berkurang tambahkan lagi.
2. Haluskan semua bumbu kecuali jahe, tumis sebentar lalu masukkan ke dalam rebusan tulang iga, jika iga sudah empuk, masukkan sayur sayuran dan daun bawang juga seledri, masak hingga sayuran matang, sajikan hangat dengan sambal. Beri perasan jeruk nipis.
simak kreasi iga kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESopIgaSapi
