Sop Ikan Patin by Ika Agus Setyawati
Bahan:
Ikan patin segar
Wortel
Kentang
Gula pasir secukupnya
Bawang merah(dipotong-potong digoreng sebagai taburan)
Kemangi secukupnya,daun bawang,sledri
Jahe 1 jari,serai 3 dikeprek
3 lembar Daun salam
1 jari Kayu manis
Air secukupnya
Minyak untuk menumis bumbu
Jeruk lemon/jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
lada(sesuai selera)
2 butir kemiri
1/4 butir pala
Cara membuat:
-Bersihkan ikan kemudian baluri ikan dengan air jeruk lemon/jeruk nipis dan garam diamkan 15menit untuk menghilangkan bau amisnya,setelah 15 menit cuci kembali dengan air kemudian tiriskan.
-goreng bumbu yang dihaluskan sampai harum,kemudian tiriskan minyaknya.
-Rebus air sampai mendidih,masukan bumbu yang sudah digoreng,daun salam,serai,jahe yang sudah dikeprek,kayu manis
-masukan ikan,kentang dan wortel,setelah agak lunak masukan 2 sdm perasan jeruk lemon,kemangi..biarkan sebentar sampai lunak.
-kemudian masukan sledri,daun bawang,dan kemangi,matikan kompor beri taburan bawang goreng
Maaf ya kalo nulis resepnya acak-acakan 🙂 masih belajar
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/631759360256745/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEsopIkanPatin
