Soto Ayam by Intan Rostiani
Soto Ayam untuk hari yang kadang panas kadang hujan ini ?.
sumber:Resep mertua(modifikasi dapur Ibu)
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt merica
1/4 sdt ketumbar
3 buah kemiri
Daun salam
Serai
Daun jeruk
Daun bawang
Pelengkap:
Keripik kentang
Soun
Telur rebus
Ayam goreng suwir
Koya
Cara membuat:
-Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk.
-Setelah harum masukan air kaldu kurang lebih 1 liter.
-Tambah gula, garam dan penyedap terakhir, setelah matang tambah irisan daun bawang.
Cara buat koya:
haluskan kerupuk udang yang sudah di goreng dan irisan bawang putih goreng sampai halus
Note:
saat mendidihkan kuah soto saya masukan ayam, biar sekalian masaknya.. Jadi gak harus dua kali bikin bumbu haha(males ?)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1363760390389968/
baca juga olahan soto kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesotoAyam
