Panen bayam organik lagi di rumah. Dibuat Spinach Quiche lagi, tapi dulu crustnya dari biskuit. Sekarang pie crustnya resep dari NCC.
Pie crust :
- 250 gram tepung terigu
- 120 gram mentega (bekukan di kulkas)
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm air es
How to :
- Aduk semua bahan menggunakan garpu sampai rata berbentuk butiran.
- Bulatkan, bungkus dengan plastik.
- Simpan di kulkas setengah jam.
- Roll perlahan dengan rolling pin.
- Pie crust siap digunakkan.
Bahan isi :
- 4 genggam bayam
- 1/2 bawang bombay besar
- 4 siung bawang putih
- Merica, garam gula secukupnya
- 150 gram keju cheddar parut (boleh kurang/lebih) 4 butir telur
- 1 cup susu segar
How to :
- Bayam rendam di air mendidih sebentar, angkat, tiriskan. Potong kecil2.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Masukkan bayam, gula, garam, merica.
- Masukkan tumisan bayam setengahnya di adonan pie yang telah disusun di loyang.
- Masukkan keju setengahnya. Tumpuk lagi dengan sisa bayam, dan tumpuk lagi dengan sisa keju (jadi 2 lapis bayam dan keju).
- Kocok lepas telur, tuang susu, kocok sebentar pakai garpu.
- Tuang di adonan pie yang telah diberi bayam sampai bayamnya tenggelam.
- Panggang di oven 180 dercel selama 30 menit atau sampai matang.
Note :
Saya pakai pirex ukuran sedang, jadi 2 buah.
Bahan isi bisa ditambah tuna, daging asap, sosis, ayam cincang dll sesuai selera.
Keju bisa dicampur dengan parmesan atau feta cheese.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152358968667521&set=gm.568350139931001&type=1&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
