Sponge cake biasa pakai 5 butir telur utuh tanpa tbm, sp, ovalet dll
Sponge Cake by Rini Arifin Hanafie
Bahan cuma:
5 butir telur (pisahkan putih dan kuning nya)
Gula pasir 100 gr
Mentega 100 gr (lelehkan sampai pisah antara minyak dan lemaknya)
Tepung terigu 100 gr
Susu dancow bubuk 20 gr /1 sachet (sesuai selera aja) ^^
Tepung maizena 10 gr
Cara membuat:
Kocok putih telur sampai putih dan mengembang
Masukkan gula pasir sedikit2 sampai habis
Masukkan kuning telur satu persatu sampai habis
Kocok lagi adonan sampai mengembang naik
Kecilkan mixer sampai kecepatan paling rendah
Masukkan adonan kering (tepung terigu, maizena dan susu yang sudah diaduk jadi 1) dan mentega cair secara bergantian sampai bahan habis langsung matikan mixer dan aduk rata adonan sebentar menggunakan spatula
Contoh gbr menggunakan loyang kotak uk 20, tinggi nya kurang lebih 5 cm
Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat celcius
Jika menggunakan otang gunakan api sedang
?#?semogabermanfaat?
baca juga olahan sponge cake kami yang lain disini
