#resepLangsungEnak
Ikan segar di masak dengan bumbu seadanya dan hanya di iris sekedar nya terasa segar sebab tidak menghilangkan keaslian rasa dari ikan tersebut.
Apalagi dengan cara di steam, kuah yang menggenang pada steam ikan sangatlah guri dan bermanfaat banyak bagi kesehatan.
Bahan Steam ikan Dingkis segar
- 800 g ikan Dingkis segar ( +- 4 atau 5 ekor )
Siangi , cuci bersih, sayat – sayat, lumuri sari jeruk lemon cuci lagi tiriskan - 2 buah tomat cuci potong beberapa bagian
- 100 g pok cay cuci potong – potong
- 1/2 sdt garam
- 1/9 sdt penyedap
- 1/3 sdt bubuk kunyit
Bumbu iris :
10 buah cabe rawit
5 buah biar kan utuh, 5 buah iris
5 siung bawang merah
3 ruas jahe
cara membuat Steam ikan Dingkis segar
- Lumuri ikan dengan garam, penyedap
- dan kunyit bubuk
- Kemudian susun di wadah tahan panas
- Taburi cabe dan jahe.
- Lalu kukus hingga hampir matang
- Buka tutup panci taburkan tomat dan susun
- daun pok cay
- Masak hingga matang.
- Pindah kan ke wadah lain
- Sajikan.
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: ikan-seafood
Masakan: asian
Kata Kunci: Steam ikan Dingkis segar
Bahan Resep:
Peringkat Editor:
4.5
4.5
