Sus Vla Vanila
Bahan Sus :
125 gr margarin
200 ml air
150 gr tepung terigu protein tinggi (bisa juga pakai protein sedang atau dimix)
4 butir telur ukuran sedang
Cara Membuat :
– Masak air dan margarin hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
– Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
– Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan di atas loyang yang telah dioles tipis margarin. Bentuknya sesuai selera saja ya dan beri jarak yang cukup karena adonan akan mengembang.(aku cetak di cetakan pie yang di oles margarin tipis)
– Panggang suhu 200’C selama kurang lebih 20-30 menit hingga mengembang dan matang. – Angkat dan dinginkan di atas cooling rack Bahan Vla vanila: 500 ml susu cair 100 gr gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) 75gr tepung maizena 2 butir kuning telur kocok lepas sejumput garam 1 sdt vanilla 1 sdm butter/margarin
Cara Membuat Vla:
– Larutkan tepung maizena dengan sedikit susu. Campurkan dengan sisa susu, garam dan gula. Masak sambil terus diaduk.
– Masukkan kuning telur, aduk dan masak hingga meletup-letup. Angkat dari api.
– Tambahkan vanilla, aduk rata.
– Tambahkan butter, aduk rata.
Penyelesaian :
– Gunting bagian tengah sus tidak terputus, isikan dengan vla custard.
– Hias sesuai selera, siap disajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=829800840466858&set=gm.818657291566950&type=3
baca juga olahan kue sus kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
