Tape Santan Muffin
BAHAN:
300 gr terigu protein sedang
220 gr mentega
200 gr gula halus
100 gr santan kental
100 ml minyak jagung
200 gr tape dihaluskan
3 butir kuning telur
2 butir telur utuh
20 gr maizena
11/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdt vanilla esens
50 gr susu kental manis
TABURAN:
Coklat rice ( meises ) secukupnya
atau irisan kacang almond secukupnya.
CARA MEMBUAT
Panaskan oven 180 derajat celcius
Alas cetakan muffin dengan paper cup.
Ayak bersamaan, tepung, maizena,
baking powder dan baking soda.
Kocok mentega, gula, dan susu kental manis sampai agak kembang, masukkan telur, kocok rata. Tambahkan vanilla esens.
Masukan tape, kocok rata. Kemudian campuran tepung.
Kocok pelan dengan kecepatan rendah. Tambahkan santan dan minyak. Aduk rata.
Tuang adonan ke cetakan muffin.
Letakkan bahan taburan.
Oven 18 menit.
Dinginkan sebelum disajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=719098334796766&set=gm.536443416455007&type=1&theater
simak resep muffin kami yang lain di sini
