#reseplangsungenak
Telur Dadar Isi dengan saus Jepang
Selamat pagi.
Edisi masakan simple dan kilat.
Bosan dengan telur dadar maupun fuyunghai, akhirnya dibuat ala ala masakan negara tetangga (okonomiyaki).
Ini telur dadar biasa yang diisi sayuran dan daging, diberi mayonaise dan saus homemade plus katsuobushi/tuna kering.
Telur dadar isi saus Jepang ala auntieckitchen
Bahan
2 siung bawang putih cincang halus
3 butir bawang merah, iris tipi
1 batang wortel
5 lembar kol, iris tipis
50 gr daging/ayam cincang
3 butir telor
1 daun bawang iris tipis
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam / sesuai selera
2 sdm minyak goreng
Cara masak :
- tumis bawang putih dan bawang merah , masukkan ayam/daging sampai berubah warna, masukkan sayuran, garam, merica.
Masak 1/2 layu, angkat
(Bisa skip, campur semua bahan langsung dimasak) - campur sayuran dan telur
- panaskan teflon, tambahkan minyak goreng , tuang adonan.
- masak dengan api paling kecil dan ditutup, ketika bagian bawah kecoklatan dan bagian atas sudah mulai padat, adonan dibalik, masak sampai matang.
- Angkat
Saus Jepang
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1,5 sdm Worcester saus
- 1 sdm gula
Aduk rata
Pelengkap
mayonaise
katsuobushi
bon nori
daun bawang kecil
Have a good day, stay safe keep healthy
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4100406113392035/
simak juga kreasi olahan telur kami yang lain di sini
