TEMPE BAKAR by Muhammad Abiyyu Al Fatih

Bahan :
2 papan tempe, potong sesuai selera,kerat
300 ml air biasa
1 sdm gula merah
1 lmbr daun salam
2 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm saos sambal
2 sdm saos tomat
3 sdm minyak

Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
7 butir merica
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
3 bh cabe keriting (bisa ditambah cabe rawit merah)
1/2 sdm garam
1/4 sdt penyedap rasa jika suka

Cara masak :
1. Tumis bumbu halus,daun salam hingga harum,masukkan tempe aduk rata.tambahkan air dan masak hingga mendidih.

2. Masukkan saos,kecap dan gula,aduk dan tes rasa sesuai selera lalu masak sampai air asat (jangan lupa di bolak balik).

3. Pindahkan ke teflon dan bakar dengan api kecil hingga kering dan kecoklatan.angkat dan sajikan.

Terimakasih & selamat berkreasi