Tempe Homemade
by Arum Sari/Hong-Lo Pak
bahan;
200 gram kedelai
1 gram ragi tempe
langkah;
?rendam kedelai 2 jam
?rebus 5 menit lalu rendam 12 jam atau semalaman
?buang kulit ari dengan cara diremas remas
?cuci pakai air mengalir sampai benar benar bersih 4-6x
?rebus kembali selama 30 menit
?tiriskan
?sangrai kedelai (tujuannya mengurangi kadar air)
?dinginkan lalu tambahkan ragi tempe saya pakai 1 gram untuk 200 gram kedelai
?masukkan plastik tusuk pakai tusuk gigi
?biarkan selama 48 jam atau 2 hari 2 malam
?simpan ditempat gelap(saya masukkan lemari)dan ditutup pakai kain
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2148357405263592/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LeTempeHomemade
