#tipsDanTrik
Boleh di katakan dari Sabang sampai Merauke
suka dan kenal yang namanya ikan teri.
Walau tidak sefamiliar Indom** selera ku. Hi hi
Saya mau berbagi cara membuat teri home Made dalam porsi untuk stok konsumsi pribadi saja ya
Kalau porsi banyak itu kita serahkan pada pakar khusus.
Teri home Made
ByElliyah Lim
Bahan :
3 kg teri segar basah bagi 6
200 gr garam halus / di sesuaikan
3 liter air hangat cenderung panas
Langkah :
- Cuci bersih teri Dalam wadah besar masukan air panas dan garam larut kan ,
- Kemudian celup kan teri menggunakan Ayakan besar di air panas 1 menit/di sesuaikan
- Usaha kan teri nya tenggelam dan basah nya menyeluruh, Lalu angkat
- Letakkan di tampi lebar yang ada bolong – bolongnya, ratakan tipis – tipis agar kering nya sama, lakukan hingga habis.
- Kemudian jemur di bawah terik matahari Hingga kering.
Jika cuaca mendukung 2 hari kering sempurna
Biar kan uap panas hilang, kemudian masukkan di plastik bening
Simpan kulkas bawah.
1 tahun tahan jika tidak habis sebelum bertahun – tahun.
Selamat mencoba
