Tongkol Pete Bumbu Sambal by Dek Hida Dapuristri
Tongkol pette bumbu sambal..
Yuk yang masih bingung menu untuk buka puasa hari ini.
Bahan:
3 ekor ikan tongkol masak buang durinya.
1 keris buah pette (kupas dari kulit)
1 gelas santan
1 gelas air
Bumbu:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 genggam cabe rawit
3 buah cabe merah besar
1 buah tomat
1 ikat daun bawang.
1 sdt terasi matang
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula pasir
Cara buat:
-Goreng tongkol sebentar (biar gak ancur waktu di olah)
-Goreng semua bumbu (selain daun bawang) hingga matang.
-Uleg bumbu hingga halus.
-Iris daun bawang.
-Panaskan minyak goreng kembali bumbu yang telah dihaluskan.
-Masukan juga daun bawang beserta pette,
-Setelah bumbu harum masukkan 1 gelas air.
-Setelah mendidih masukkan ikan, tunggu hingga set.
-Setelah itu masukkan 1 gelas santan, trasi serta kaldu dan gula, tunggu hingga mendidih. Angkat dan sajikan
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LetongkolpetebumbuSambal
