Tumis Bunga Daun Bawang Ikan Bilis by Ninie April
Selamat Pagi,..kemarin jadi masak sayur ini . udah 2 harian di kulkas..he.he..
Kalau di daerah Solo, jateng katanya namanya Putut,tapi aku nyebutnya bunga daun bawang, bener gak?
Baru pertama kali nyobain sayuran ini. Ternyata enak, dan suamikupun suka 🙂
Aku padukan dengan kecap dan Ikan bilis (teri). berikut resepnya :
Bahan:
seikat besar bunga daun bawang yang masih kuncup
Segenggam ikan bilis (teri) goreng garing ,sisihkan.
Bumbu iris halus:
separuh bawang bombay (ini manfaatin sisa bawnag bombay kemarin pas masak tomyam) bisa skip
2 butir bawang merah (kalau gak pake bombay bisa di tambah)
1 siung besar bawang putih.
3 cili padi (cabe rawit)
1 biji cabe merah besar
secukupnya saus tiram
secukupnya kecap
garam bila perlu
Cara membuat:
-Cuci dan iris daun bawang sesuai selera. sisihkan
-Panaskan minyak bekas goreng ikan bilis, tumis bumbu iris sampai harum dan layu
-masukkan irisan cabe, biarkan layu
-Tambahkan sedikit saus tiram.
-Masukkan irisan bunga daun bawang, aduk rata. kasih air dikit aja.
-Tambahkan kecap secukupnya.
-Aduk rata. jangan kelamaan masaknya biar tetap kres kres daunnya.Tambahkan garam bila perlu
-Angkat taburkan ikan bilis, aduk rata.
-Siap dihidangkan
Terimakasih
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1498533993579273/
simak resep aneka olahan ikan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LetumisbungadaunBawangIkanbilis
