Tumis Caviar jeroan Ikan by Beta Al Chasana
Yuhuuu…
Kalau di Banjarmasin, telur ikan dan jeroannnya , tiap hari melimpah di pasaran. Jadi sesekali pengen juga eksekusi. Jangan banyak banyak. Inget sama kolesterol.
Berikut resepnya.
Bahan:
150 gr telur ikan dan jeroan
Bumbu:
3 bawang merah
3 bawang putih
1 Cabe merah
1 Cabe hijau
Cabe rawit sesuai selera
Separoh tomat
1 Daun salam
Seiris Lengkuas
Segenggam kemangi
Cara buat:
1. Letakkan jeroan dan telur ikan dalam wadah tahan panas. Kukus selama 10 menit supaya set/padat.
2. Iris bawang. Iris serong cabe merah dan cabe hijau. Iris kasar tomat.
3. Tumis duo bawang hingga harum.
4. Masukkan tomat, cabe, lengkuas, daun salam. Aduk hingga layu
5. Masukkan jeroan ikan.
6. Bumbui gula garam , sedikit lada bubuk dan kaldu bubuk.
7. Beri sedikit air. Masak hingga air habis.
8. Tambahi lagi sedikit air. Masak hingga air menyusut. Dan bumbu meresap.
9. Masukkan kemangi. Aduk bentar hingga layu. Matikan api
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1489538894478783/
simak resep tumisan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LetumisCaviarjeroanIkan
