#RESEPLANGSUNGENAK
Ini tumis daging bumbu komplit kali ya,?saya beri nama Ala saya saja.karena menggunakan bahan baku yang ada di dapur saja.
TUMIS DAGING SAPI
Ala Alfara
BAHAN :
1,5 kg daging sapi bagian dalam/khas,cuci bersih,iris tipis memanjang
1 buah paprika hijau,cuci bersih,iris memanjang
1 buah paprika merah,cuci bersih,iris memanjang
1 sdm merica bubuk
1 batang serai (di geprek)
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas (di geprek)
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 bungkus santan instan
1 cangkir air
1 buah bawang bombay ukuran kecil,iris halus
1.sebelum di olah,daging sapi di lumuri dengan merica bubuk.diamkan 15 menit
2.sebelum di olah,paprika hijau dan merah saya tumis sebentar.
BUMBU HALUS :
10 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri
15 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit
3 cm jahe.
Bumbu di atas sebaiknya di sangrai terlebih dahulu 10 menit,lalu di haluskan.
CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak goreng,tumis bawang bombay hingga layu.masukkan serai,lengkuas,daun jeruk dam bumbu halus.tumis kembali hingga harum.tamahkan daging sapi tumis hingga daging berubah warna.masukkan air dan santan,garam,dan gula.aduk rata lalu tutup,masak dengan api kecil paling bawah selama 5 menit.tambahkan paprika yang telah di tumis tadi.aduk sebentar,lalu matikan.
Selamat Mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4166442946788351/
baca juga resep kreasi tumis kami yang lain di sini
