Udang Masak Lemak Cili Api by Meutia Besila
Maksudnya udang masak santan cabe rawit.. Ini versi mudahnya, supaya gak nyusahin makemak buibu yang agak kesulitan mencari bahannya.
Bahan:
# 300 gram udang
# 3 siung bawang putih, diulek/di-iris tipis
# 5 siung bawang merah, diulek/di-iris tipis
# 5 cm kunyit, diulek (saya pakai 1 sendok teh kunyit bubuk).
# 1/2 sendok teh kaldu bubuk/kaldu jamur
# 15 buah cabe rawit hijau utuh atau dikombinasi dengan cabe hijau besar di-iris serong.
# 1 buah asam keping “atau” 1/4 sendok teh cuka/air perasan lemon (saya skip, bahannya gak ada semua)
# 1 batang sereh, digeprek
# kacang panjang/buncis dipotong-potong.
# 500 ml air.
# 150 ml santan
# Garam secukupnya
Cara buat:
# Didihkan air, masukkan santan. Tunggu 3 menit.
# Masukkan bumbu kecuali cabe, rebus hingga harum. Test rasa.
# Terakhir masukkan udang, cabe dan kacang panjang/buncis hingga matang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2117201838379149/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#leudangmasaklemakciliApi
