Udang Saus Padang by Julie Vidianti
bahannya sederhana, masaknya mudah, ga pake ribet dan cepat.
*maklum, masih pemula di dapur. Jadi, milihnya yang gampang-gampang*
Bahan :
250 gram udang windu
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 buah tomat, potong-potong
3 sdm saus tomat
1 sdm air jeruk nipis
3 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
100 ml air
1 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3cm jahe
7 buah cabai merah
Cara Membuat :
-Bersihkan udang. Buat sayatan pada punggung, keluarkan kotoran dengan bantuan ujung pisau atau tusuk gigi. Tarik, angkat. Cuci bersih, sisihkan.
-Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Masak sampai baunya harum.
-Masukkan tomat. Masak sampai tomat layu.
-Masukkan udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna.
-Masukkan air. Masak sampai kuah mengental.
-Masukkan irisan bawang. Masak sampai daun bawang layu.
Angkat. Sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1173995606033115/
simak resep udang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeudangSausPadang
