Udang Saus Padang by Yiyin SwasTika
Bahan :
Udang 500 gr (atau sesuai selera )
2cm Jahe geprek
1 batang Sereh geprek
5 Sdm Saos cabe
Air secukupnya
1 jeruk nipis , separuh untuk melumuri udang dan sisanya untuk ditambahkan di Saos..
1/2 Sdt Merica bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung Bawang putih
4 Cabe merah
Cara buat :
– Cuci udang , ilangin bagian tajam nya ( bisa jg di kupas sisakan ekor , tergantung selera ) , lumuri dgn jeruk nipis dan garam . Diamkan sebentar .
– tumis bumbu halus , Sereh dan jahe hingga harum
– masukan udang , masak hingga berubah warna .
– masukan saus cabe , tuang air dan jeruk nipis
– tambahkan merica halus , garam , dan gula
– cek rasa dan masak hingga meresap ..
– angkat dan sajikan
simak resep udang kami yang lain di sini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/797395593693120/
