Foto dan resep dari RPC kitchen.
Asupan resep lagi ya
Nyobain pudding zebra yang unik ini yuk, ini tuh di panggang loh dan pudding ini pun pernah booming beberapa tahun lalu sampe lupa dah ambil dimana resepnya hehe
Nah berikut ini aku bagikan resepnya ya
Bahan bahan pudding
- gula pasir 200 gr
- telur 4 butir
- vanilli pasta 1/2 sdt
- susu kental manis 120 gr
- tepung terigu 50 gram
- mentega 70 gram (lelehkan)
- agar agar putih/ plain 2 bks
- 800 ml air
- 2 sdm coklat bubuk (saya pakai pasta coklat redbe*l)
Langkah membuat pudding casablanca
- adonan cake :
pertama tama kocok dengan mixer 100 gr gula, telur , vanili hingga mengembang dan putih, kemudian masukan susu kental manis, lalu kocok kembali dengan kecepatan rendah. Masukan tepung terigu, kocok rata lalu masukan mentega cair aduk rata menggunakan spatula/whisk saja hingga mentega merata keseluruh adonan. Sisihkan - Adonan Pudding : masak bubuk agar agar, 100 gr gula pasir dan air hingga mendidih sambil di aduk,kemudian tuang ke adonan cake tadi sambil di aduk cepat hingga rata.
- Setelah itu bagi adonan menjadi dua bagian, adonan pertama beri coklat bubuk yang sudah di cairkan dengan dua sendok makan air panas. Sedang kan untuk adonan yang kedua biarkan begitu saja
- Selanjutkan siap kan loyang atau pinggan tahan panas (pirex) olesi mentega agak tebal lalu tuangi adonan putih dan coklat bergantian di satu titik . Dan Lakukan adonan sampai habis . Nanti hasilnya mirip resep pudding zebra lapis mocca lembut
- Langkah selanjutnya panggang adonan kedalam oven dengan menggunakan suhu 175 derajat celcius hingga muncul gelembung di pinggiran kue (seperti air mendidih). Ini tanda pudding cake sudah matang.
- Angkat dinginkan hingga pudding cake set/ mengeras dan siap potong potong , nikmati dingin lebih mantap .
Cobain ll share di komen ya moms!
