#reseplangsungenak
Berasa surga jika melihat nangka potong yang kuning, dagingnya penuh dan daminya cuma sedikit saja. Tiga potong nangka, setelah dibuang dami dan biji lalu dipotong dadu, ah timbangannya 1300 gram, sekitar setengah baskom. ‘Wow banget’, batin saya.
BUKO NANGKA
Bahan :
1300 daging buah nangka tanpa biji, potong dadu
1 kotak agar-agar merah
1 bungkus agar-agar
¾ liter air
5 sdm gula pasir
¼ sdt pewarna merah
1 kotak agar hijau
1 bungkus agar-agar hijau
¾ liter air
5 sdm gula pasir
3 tetes pasta pandan
2 buah kelapa, keruk daging dan pakai airnya
300 gr buah naga, agar warnanya pink
380 gr susu evaporasi
200 gr kental manis
Cara membuat :
? Membuat agar-agar merah, dengan merebus air, agar-agar, gula pasir dan pewarna merah. Dinginkan, potong dadu.
? Membuat agar-agar hijau, dengan merebus air, agar-agar, gula pasir dan pasta pandan. Dinginkan potong dadu.
? Campur susu evaporasi, kental manis dan kelapa muda serta airnya, aduk rata.
? Masukkan potongan nangka, potongan buah naga, potongan agar-agar merah dan hijau
? Tuang ke wadah-wadah, simpan di kulkas.
Puas sekali makan buko. Segar dan yakin kamu nggak pengen bikin?
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4237180723047906/
simak juga kreasi nangka kami yang lain di sini
