Tomato Rice by JettyAnfarz
Bahan Bahan
1 kg Beras Basmati super
1 Kaleng Tomato Pure
1 Kaleng Evaporated Milk
4 Sendok makan Ghee (Minyak sapi)
3 Gelas Stock Kambing (Stock Ayam atau daging sapi)
2 buah Bawang Bombay, iris
10 siunh Garlic, Iris
2 ruas Jahe, Iris
1 batang Kayu manis
3 Bunga pekak
5 buah cengkeh
6 Buah kapulaga
2 lembar daun salam
Garam secukup nya
Pelengkap
Daun Ketumbar
Bawang Goreng
Kismis
Potongan Almond
Cara Buat
Panas kan Gee (Minyak sapi), masukkan kayu manis + pekak + Kapulaga + cengkeh. Masak hingga wangi!! Masukkan irisan Bombay + bawang putih + jahe + Daun Salam. Masak hingga layu. Setelah itu masukan tomato puree, setelah 5 menit masukkan beras basmati. Masak sekitar 10 menit baru masukan stock kambing & Evaporated Milk, Beri garam secukupnya. Masak Hingga Air kering & pindahkan kedalam kukusan. Beri taburan Kismis, almond, bawang goreng & daun ketumbar. Masak hingga tanak.
Selesai!!
Nasi Tomato selalu nya di dampingi dengan lauk pauk seperti Daging Rendang, ayam masak merah & Acar nenas timun.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/823796967719649/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak