Keju Meringue by Lestari Dian Pravitasari

Keju Meringue by Lestari Dian Pravitasari
Sumber : BBC

Dapat resep ini jauh sebelum gabung di grup LE dan setelah mengutak atik resep pemberian Tante ,akhirnya ketemu yang pas di hati, walaupun kurang rapi

Bahan Keju Meringue

• Margarin 150 gr
• Butter 100 gr
• Gula halus 50 gr
• Tepung terigu 390 gr
• Kuning telur 2 btr
• Susu bubuk 35 gr
• Vanili bubuk 1/2 sdt
• Keju Cheddar parut 50 gr

Topping:
Putih telur 60 gr
Gula halus 250 gr
esense lemon ( saya pakai air jeruk nipis)
pasta /pewarna coklat
Pewarna hijau tambahan dari saya

Cara membuat Keju Meringue

1. Mixer butter,margarin,gula halus dan kuning telur sampai lembut,kemudian tambahkan keju parut,aduk rata.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk.Aduk rata.
3. 3.Gilas adonan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan,potong kotak dan panggang dengan suhu 150 derajat celcius kurang lebih selama 20 menit.Angkat dan dinginkan.
4. 4.Beri toping warna hijau kemudian beri garis garis dengan toping warna coklat dan tarik garis dengan bantuan tusuk gigi.
5. 5.Panggang kembali selama 5-10 menit sampai topping kering.

Cara membuat topping:
Mixer putih telur sampai mengembang,tambahkan gula halus,kocok sampai mengental dan tambahkan esense lemon/ air jeruk nipis,kocok rata dan siap di gunakan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1030667870291911&set=gm.754031114696235&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak