Ibu-ibu yang bosan mengolah tahu, bisa pakai resep tahu ini, Rolade tahu daun singkong. Menu alternatif ini.
Rolade Tahu Daun Singkong by Rendra Prihatiningtyas
Bahan:
– Daun singkong rebus jangan terlalu lama, kemudian dipotong potong.
– 6 buah tahu kotak kecil, haluskan
– 1 butir telur
– 1-2 sdm tepung tapioka untuk merekatkan
– Daun pisang untuk bungkus
Bumbu yang dihaluskan:
– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh garam ( kurang lebih)
– 1 sendok teh gula
– merica bubuk (optional)
Cara membuat:
– Tahu halus dicampur bumbu, telur dan tepung tapioka.
– Siapkan daun pisang, tata daun singkong merata diatas daun pisang, letakkan tahu halus di atas daun singkong, gulung terus sampai daum singkong menutupi adonan tahu, semat dengan lidi, kukus 20-30 menit.
– Setelah dingin potong-potong, celupkan ke dalam larutan tepung terigu yang dibumbui ketumbar bubuk dan garam. Goreng sampai kekuningan, angkat tiriskan.
Siap disantap sebagai lauk atau kudapan juga bisa pakai cabai rawit hijau.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/925500414215970/
baca juga olahan singkong kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak