Selamat pagi Bunda- bunda cantik LE, terimakasih pencerahannya kue LAPIS PEPE sagu/tapioka sudah berhasil saya potong dan ini hasilnya, bila bunda-bunda ingin mencoba saya sertakan resep kue nya enak sekali dijamin hehehe mak nyuuuus , salam kuliner bunda-bunda cantik
KUE PEPE (LAPIS SAGU/TAPIOKA) By Yanuk Isnarty
Bahan A:
* 1250 ml samtan dari 2 butir kelapa
* 15 lembar daun jeruk
* 5 lembar daun pandan
* 1 sdt garam
* 600 grm gula pasir
Bahan B:
* 500 grm tepung sagu/kanji
* 100 grm tepung beras
Bahan C:
* 5 tetes Pewarna hijau
* 5 tetes Pewarna merah
* minyak goreng untuk olesan loyang
CARA BUAT:
1. Rebus bahan A aduk-aduk sampai mendidih (jangan sampai pecah santan) angkat sisihkan
2. Didihkan air dalam dandang. Siapkan loyang 20x20x7 cm oles dengan minyak, sementara itu taruh bahan B kedalan wadah tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin
3. Bagi adonan menjadi 3 beri warna merah, hijau dan biarkan yang satu bagian putih
4. Tuang 100 ml adonan hijau kukus selama 5 menit kemudian tuang warna putih kukus selama 5 menit tuang warna merah kukus 5 menit sampai habis adonan teruskan kukus lagi selama 25 menit agar seluruh kue matang sempurna
5. Angkat dari dandang biarkan kue agak dingin keluarkan dari cetakan potong-potong siap dinikmati
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/997187747047236/
baca juga olahan lapis kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB