Satu lagi yang saya buat hari ini penganan berbahan dasar roti sumbu alias singkong ?
Kalau yang tadi pagi saya buat rempah,bercita rasa gurih pedas
Kalau yang ini,manis gurih
Mungkin…(ini pemikiran saya sendiri sih)
Mirip jajan tradisional yang namanya pelikipu ya
(Saya pernah makan itu di Kediri)
Parutan singkong yang diberi pewarna dan bercitarasa manis,kemudian didalamnya diisi pisang
Atau…utri
Perbedaan mendasar dengan utri adalah…penggunaan gula dan daun pisang sebagai pembungkus
Saya menggunakan gula putih dan nutrijell plain dan dikukus diloyang yang buat cookies.
Setelah matang dan dingin,baru saya potong kecil-kecil
Tapi…yang saya buat ini sangat simple
(Seandainya ada nangka…pasti akan lebih sedap dan wangi?)
Tak apalah…inipun sudah nyuss kok ?
============== ?==============
“Singkong Kotak Tabur Kelapa Muda by Kiromatil Baroroh”
Bahan utama:
Singkong diparut,buang sedikit airnya
1 bungkus nutrijell plain
Gula putih secukupnya.sesuai selera
Sedikit garam
Sedikit vanilli bubuk
3/4 butir kelapa muda.diparut memanjang.beri sedikit gula,garam dan vanilli bubuk
Cara membuat:
Campur singkong parut dengan nutrijell
Beri gula putih dan garam.aduk rata
Cek rasa.sesuikan tingkat manisnya dengan selera anda
Kukus adonan singkong di loyang yang telah dialas plastik dan dioles minyak, sampai matang
Dinginkan singkong yangtelah matang sampai benar-benar dingin
Sementara iu,kelapa yang telah diparut,beri sedikit gula dan garam
Aduk rata.
Lalu kukus parutan kelapa sampai matang dan harum
Potong-potong singkong,gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus
Singkong siap disajikan
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1076989069067103/
baca juga olahan singkong kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESingkongKotakTaburKelapa