Selimut Otak Bandeng by Aniknya Rezta
Efek kesiangan jadi cuman ini bunda LE , bekal buat anak-anak .. selimut otak bandeng
Bahan-bahan:
1 ekor Ikan Bandeng
4 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Merah)
1 sendok teh Bawang putih halus
1 sendok teh Ketumbar halus
1 sendok teh Garam
1 sendok makan Gula Merah
1 sendok teh Masako
100 ml Santan Kental
5 sendok makan Kelapa parut
Cara membuat:
-Siapkan semua bahan
-Pukul-pukul ikan bandeng lalu dibalikkan
-Ambil daging ikannya saja
-Ikannya sobek bagian perut dikit aja bun , nanti diisi lagi dengan isian dagingnya.
-Sangrai sebentar daging ikan sampai berubah warna kemudian ambil durinya
-Haluskan ikan dan semua bumbu, campur sampai rata
-SAntan yang sudah dimasak, ambil bagian atasnya saja yang kental lalu masukkan ke dalam adonan ikan bandeng, aduk rata
-Sangrai kelapa parut.Aduk-aduk kelapa sampai layu saja tidak usah sampai kering
-Masukkan kelapa sangrai ke dalam adonan ikan.Adonan otak-otak bandeng sudah selesai
-Kukus otak-otak selama 15 menit.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1153394028093273/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEselimutOtakBandeng