Ayam Bakar Kalasan by Marchelinna

Resep

Bahan :

• 10 potong ayam (cuci bersih)
• 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh
• 1 sdm perasan jeruk limau

Bumbu Halus :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ons cabe merah besar
• 5 biji cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm penyedap rasa (saya pakai masako)
• 3 sdm kecap manis
• 2 gelas belimbing air putih masak

Cara Membuat :

blender jadi 1 bumbu halus sampai halus , setelah halus tuang ke potongan ayam sambil di remas2 sebentar, panaskan kuali dan tuang ayam yg sudah berbumbu tadi , tambahkan daun salam , daun jeruk , dan sereh & tambahkan air , bisa tambahkan penyedap rasa (gula /garam) sampai rasa pas, masak sampai kering ,setelah kering beri perasan jeruk limau sambil diaduk rata. biarkan dingin dan siap dibakar , saat dibakar bisa ditambahkan kecap/madu supaya lebih sedap.

selamat mencoba

Thread starter 

simak kreasi ayam bakar kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamBakar