Selamat sore
Ikut meramaikan challenge dan parade olahan ubi dari bu nina susilowati, saya membuat petulo atau nama kerennya putu mayang. Berikut resep nya
Bahan:
250 gr tepung beras
350 ml santan dari ½ butir kelapa
½ sdt garam
50 gr gula pasir
150 gr ubi ungu kukus, haluskan
100 gr tepung sagu
Daun pisang untuk alas
Bahan saus:
500 ml santan dari ½ butir kelapa
200 gr gula merah
2 lbr daun pandan, simpulkan
¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Saus: rebus semua bahan sampai mendidih, saring.Sisihkan
2. Rebus santan, garam, gula sambil diaduk sampai larut. Saring, ukur 350 ml
3. Tuang ke tepung beras. Aduk rata. Masak lagi sampai bergumpal. Angkat tambahkan ubi. Aduk rata sampai adonan halus dan licin
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni rata
5. Masukkan ke dalam cetakan putu mayang. Tekan diatas daun pisang
6. Kukus 10 menit dengan api sedang di kukusan yang sudah dipanaskan. Angkat
7. Sajikan dengan saus santan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1725135814252422/
simak juga kreasi putu mayang kami yang lain di sini
#seruseruan
#reseplangsungenak
#ubi
#langsungenak
#langsungenakbisa
#le_barelang
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEputumayangUbiUngu