Nastar Cengkeh Renyah By Eny Rere

Assalamu’alaikum, nastarnya sudah jadi ??

Nastar Cengkeh Renyah
Source: @mbaiyya
Rebaked: @enydwiernawati

Bahan A:
125 gram butter (saya pakai golden churn).
125 gram margarin.
75 gram gula halus.
2 kuning telur.
60 gram keju parut (saya skip).

Bahan B, ayak:
325 gram tepung terigu. protein rendah.
25 gram maizena.
25 gram susu bubuk.

Olesan:
2 kuning telur.
2 sendok teh minyak sayur.

Caranya:
1. Kocok sebentar bahan A pakai mixer speed rendah
cukup sampai tercampur saja sekitar 2 menit.
2. Masukkan bahan, aduk perlahan pakai spatula hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi selai nanas, bentuk bulat lalu buat motif dengan punggung pisau, jangan terlalu dalam supaya nggak bocor. Lalu beri cengkeh di atasnya.
4. Tata di loyang, loyangnya ngga perlu dioles apapun.
5. Panggang disuhu 150C selama 30 menit hingga matang.
6. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar lalu oles dengan bahan olesan.
7. Oles sekali lagi lalu keringkan sebentar dan panggang lagi cukup 3 menit saja.
8. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

Happy baking ??