Bola Salju By Mayraifa

Assalamualaikum semuanya…
Tetap semangat buat yang lagi lembur.
Semoga tidak bosen dengan postingan Mak ya
Hanya mau berbagi aja jika yang di praktekan berhasil biar semua sahabat bisa memperlakukan ya di rumah.
Barusan nyoba bola salju No telur resep mbak Wawa Wiati penasaran banget sama rasanya karna no telur,pasti kesukaan ibu2,semua kalau ada resep yang No telur kan,padahal paginya Uda bikin si sabit salju yang pakai 3kutel.
Dengan kekuatan bintang dan bulat Bismillahirrahmanirrahim….
Setelah matang dan di bedakin saya icip 1 dengan pelan2 dirasa enak apa tidak, coba lagi dan lagi,ternyata rasanya enak alhasil tak terasa Uda icip 5x,untuk rasa tak kalah dengan si sabit salju.
Terimakasih mbak wawa Wati resepnya endes banget dan ini cocok buat yang mau usaha kuker karna bahannya gampang,murah tapi rasa tak murahan loh mom….
Yang mau coba saya sertakan resepnya tapi ada bahan yang saya tambahin dan di kurangin.
Maaf ya jika terlalu panjang ceritanya.
Kue ini wajib tiap lebaran.
No telur ya bunda2 … Jadi mohon gak ada yg nanya lagi tentang si telur dalam adonan….

BOLA SALJU
Resep: Wawa Wiati
Recook: Mayraifa

Bahan:
– 250 terigu disangrai dengan api kecil kurang lebih 5 menit (sebaiknya sebelum disangrai dilebihin sedikit karena setelah disangrai biasanya menyusut)
– 25 g maizena
– 100 g margarin + 75 g butter
*saya ( 75gr margarin+100gr butter)
– 25 g susu bubuk full cream
– 20 g gula halus
– 50 g kacang tanah lalu dicincang kasar
*Saya (20gr kacang tumbuk halus+30gr keju)

Cara:
– Campur terigu dan maizena. Ayak supaya tidak ada tepung yang bergerindil
– Lelehkan margarin dan butter dengan api kecil. Cukup sampai leleh jangan sampai mendidih. Biarkan sampai dingin
– Campur bahan kering dalam wadah bersih dan kering. Aduk rata
– Tuangi mentega cair, aduk dengan sendok kayu, kemudian tambahkan kacang+keju lalu uleni dengan tangan sebentar sampai adonan tercampur rata
– Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sebesar kelereng atau cetak sesuai selera. Susun dalam loyang
– Lakukan sampai adonan habis
– Panggang dengan api kecil sampai matang.
– Keluarkan dari oven, biarkan sampai hangat kuku lalu balur dengan gula halus sampai rata.

Nb: menurutku karna tak pakai telur jadi pilih barter yang kwalitas bagus jadi ada aroma khas butter yang kuat itu yang bikin bolu salju ini enak bangettt.
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat ya mom?