Bismillah, izin share barangkali ada yang butuh. Minunan ini bahan dasarnya kulit nanas. Rasanya segar, mirip sinom. Bisa untuk buka puasa.
*Resep sari kulit Nanas:*
By Uswatun Hasanah
Foto by Homesolid kitchen
150-250gr kulit nanas
100gr gula pasir
50gr gula merah
10-20gr asam jawa
1lt air
Garam secukupnya
Air secukupnya
Daun pandan (optional)
Cara membuat:
1. Kecilkan ukuran kulit nanas dengan cara memotong atau mematahkan bagian kulit nanas
2. Masukkan dalam wadah dan balur dengan garam secukupnya, sambil diremas-remas
3. Tambahkan air kedalam wadah kulit nanas hingga terendam semua, diamkan 10-15 menit
4. Setelah direndam, cuci bersih kulit nanas
5. Masukkan kulit nanas dan asam jawa dalam gelas blender, tambahkan air hingga terendam, lalu blender sampai halus
6. Saring larutan kulit nanas dengan kain lap bersih
7. Masukkan hasil saringan kedalam panci, tambahkan sisa air, gula merah dan gula pasir
8. Masak hingga mendidih, matikan api
9. Saring kembali jika ada sisa ampas
10. Biarkan hingga dingin, sajikan dengan es batu dan selasih, atau simpan di kulkas untuk dikonsumsi kapan saja.
11. Nikmat diminum hangat atau dingin
Selamat mencoba
Dapur Uswah | Dapur Teladan
Bermanfaat, memberi dan melayani sepenuh hati
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2414795795286417/
simak juga olahan nanas kami yang lain