Puding Choco Oreo by Zahra

TIPS MEMASAK PUDING :
Masukan puding + air larutkan dulu sampai gumpalan tepung puding hilang jadi pas sudah masak ga akan ada gumpalan jadi hasilnya puding mulus kayak kulit bayi 😀, nyalakan api masukan gula aduk jangan sampai berbuih walau mendidih, kalau berbuih pudingnya akan berpori kalau sudah dingin.

Resep membuat vla susu by saya STEP 2 :

Bahan :
– 1/2kaleng susu kental manis
– 5sdm tepung maizena
– 10 sdm gula pasir
– 300 – 350ml air
– sedikit vanili

Cara Membuat :
1. larutkan maizena sampai benar-benar larut ( saya pakai air hangat )
2. masukan air + susu + gula + vanili aduk dengan api kecil
3. aduk terus dan tuang sedikit demi sedikit cairan maizena tadi,aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
4. matikan api dan angkat lalu dinginkan.

Tips saya : kalau keenceran saya tambah tepung maizena, kalau kekentalan saya tambah susu + air yang dilarukan.
saat mengaduk usahakan jangan berenti agar menghindari gosong dibagian bawah.

CATATAN : Kalau mau vla coklat, susu diganti menjadi susu kental manis yang coklat.

PENYELESAIAN :

1. Masak Terdahulu STEP 1, setelah uap hilang masukan dalam cetakan, dinginkan sampai permukaan mengeras. (Jangan masukan ke kulkas )
2. Setelah puding mengeras baru masak vla susunya, setelah panasnya berkurang 700% baru masukan kedalam puding tadi.
3. Terakhir susun potongan oreo rasa coklat diatas vla yang sudah dingin.

CATATAN :
* 2 keping oreo dibagi 2 jadi oreonya ga pelit hehehe dan pelanggan merasa bahagia dan ketagihan pesan lagi dech 

😀.
*Cream oreo tidak saya buang jadi cream oreo tetap ikut,
Tutup dan masukan ke dalam pendingin jangan dikulkas bagian untuk es batu ya bun.
*Bisa Tahan dan rasa tidak berubah dalam waktu 3-5 hari

1 dari 3