resep PEPES TAHU JAMUR TIRAM by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Alhamdulillah.. Begini pun nikmat bundaa..
Sukses bikin timbangan makin kekanan..
PEPES TAHU JAMUR TIRAM
By Dianish’s Kitchen

Bahan :

• 400 gram tahu putih, haluskan
• 400 gram jamur tiram, suwir-suwir
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 1 butir telur ayam
• 1 papah daun pisang, jemur agar layu
• 10 buah cabai rawit utuh

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 15 buah cabai merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk
• ½ sdt lada bubuk

Cara membuat :

1. Masukkan jamur dalam wadah, beri air dan garam. Rendam selama 5 menit lalu cuci bersih dan peras airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Beri sedikit air lalu masukkan jamur, aduk hingga layu. Koreksi rasa menurut selera dan angkat.
3. Campur tahu dengan bumbu & jamur yang sudah ditumis, telur, dan daun kemangi. Aduk hingga rata.
4. Ambil daun pisang, beri adonan secukupnya tambahkan cabai rawit utuh, gulung dan sematkan lidi. Lakukan hingga habis.
5. Kukus selama 20 menit, angkat lalu bakar pepesnya. Siap disajikan dengan nasi hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3339943969438257/

baca juga resep pepes kami yang lain di sini