Resep Ayam Bakar Kalasan by Aie Ibune AryaQila

#RESEPLANGSUNGENAK

Resep Ayam Bakar Kalasan ini saya contek dari Cookpad dan sedikit saya rubah.
By. Nayma Nadhira
Recook by. Aie Ibune AryaQila
AYAM BAKAR KALASAN

Bahan :
1 ekor ayam potong 4 cuci bersih (saya utuh)
250 mili air kelapa
500 mili santan
1 butir gula merah

Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
½ sdt jinten
½ ruas jahe
½ ruas kunyit supaya tidak amis
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Sejempol lengkuas geprek
2 batang serai geprek
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt garam

Cara :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kunyit dan jahe
2. Dalam wajan masukkan air kelapa, santan, bumbu halus, lengkoas, salam, daun jeruk, serai dan gula merah. Tunggu hingga setengah mendidih baru masukkan ayamnya.
3. Setelah mendidih tambahkan garam dan kaldu ayam
4. bubuk. Ungkep ayam hingga matang dan air rebusan mengental. Jangan lupa koreksi rasanya
5. Tiriskan ayam dari air rebusan bumbu. Olesi ayam dengan sisa ungkepan bumbu yang di tambah kecap manis. Panggang ayam menggunakan teflon ( saya memakai loyang bekas). Sesekali ayam di bolak balik supaya tidak gosong

Semoga bermanfaat
Jangan lupa cantik

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3804076113025038/

baca juga resep ayam bakar kami yang lain di sini