menghangatkan badan Wedang ronde jahe merah by Nita Andriani

#HASILDAPUR
#RESEPLANGSUNGENAK

Wedang ronde jahe merah
Untuk menghangatkan tenggorokan dan badan. Saya suka enting-entingnya agak asin.

WEDANG RONDE

ronde

• 100 gram tepung beras ketan
• 12 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh garam
• 100 mili air putih hangat
• 1 sampai 2 tetes pewarna makanan
• 1 liter air putih

Enting-entingnya (isian ronde)

• 50 gram kacang sangrai cincang halus
• 1 sendok makan gula halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan air pants
  Campur semua bahan sampai menyatu dan bisa dipulung.

Cara membuat ronde

1. campur tepung ketan, tepung tapioka dan garam, tuangi air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipilih dan dibentuk . Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang dikehendaki. Beri setetes/beberapa tetes pewarna lalu ratakan ke dalam adonan. Ambil sedikit adonan, pipihkan beri isian kemudian bentuk menjadi bulat-bulat. Lakukan yang sama terhadap adonan berwarna lain.
2. Lalu rebus air sampai mendidih . Masukkan bulatan ronde kedalam air mendidih tersebut. Kemudian masak sampai matang (mengapung). Kemudian ambil dan masukan ke kuah jahe

Kuah jahe

• 100 gram jahe merah, kupas dan cuci bersih lalu digeprek
• 100 gram gula pasir atau gula aren (saya pakai light brown sugar)
• 1 liter air
• 2 lembar daun pandan

Rebus semua bahan dalam air sampai mendidih. Matikan api dan saring kuah jahenya.

Penyajian : tuang ronde beserta kuah jahe. Beri topping kacang tanah sangrai, kolang kaling stay roti sesuai selera. Sajikan hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4009179995847981/

baca juga cara membuat ronde kami yang lain di sini