Bolu pandan by Wiwit Dapur Aisyah

Terispirasi dari posthingan mbak dinni roti
Bolu pandan
source : titi rusman
Rebaked and modified: Wiwit Dapur Aisyah

Bahan – bahan :

• 8 kuning telur
• 5 putih telur
• 1/2 sdm sp ( saya pakai 1/2 sdt)
• 250 gram gula pasir ( 230 gr)
• 250 gram tepung terigu
• 150 ml santan kental ( 130 gr)
• 150 ml minyak goreng (pilih kwalitas bagus) ( 170 gr)
• Pasta pandan secukupnya/ blender daun suji dan daun pandan untuk aroma lebih kuat.( saya hanya pakai pasta pandan)
• Sedikit Almond untuk taburan

Cara membuat Bolu pandan

1. Kocok kuning telur, putih telur, sp dan gula pasir sampai mengembang, kental dan putih
2. Masukkan tepung terigu, sambil diayak perlahan, aduk perlahan.
3. Tambahkan santan kental dan minyak goreng yang sudah dicampur terlebih dahulu menjadi satu, aduk balik hingga rata. Juga pasta pandan.
4. Tuang dalam loyang tulban diameter 24 cm yang sudah dioles tipis margarin dan taburan tepung.
5. Oven sekitar 40 -45 menit/ sampai matang dengan suhu 170 derajat celcius.

Selamat mencoba.
#latepost #bolujadul #bolupandan #kulinerenak #padang #sumatrabarat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1118514688247874/
simak juga kreasi bolu kami yang lain di sini