Cantik Manis Nangka Maizena by Mayda Wahyuningsih

#RESEPLANGSUNGENAK
Surabaya hari ini lumayan hot…hot..cetar melotot. Rasanya kepala sampai pusing berkunang-kunang keluar rumah, karena kena panas sinar matahari dan efek tanggal yang sudah menua, ditambah mendampingi dua krucil mengerjakan tugas daring lengkap rasanya kepala cenut-cenut, namun masih bersyukur hingga saat ini masih diberikan kesehatan. Tetap semangat menjalani aktivitas bunda-bunda hebat.

Dan hari ini tibalah giliran “ketiban sampur” posting Dapur Bonita. Kali ini kepikiran membuat camilannya anak-anak yang sederhana tapi lumayan bisa mendinginkan kepala dan perut. Taraaaaaa eksekusi resep “Cantik Manis Nangka Maizena”

“Cantik Manis Nangka Maizena”
Resep : Mayda
Bahan:

Bahan A
1 bungkus sagu mutiara (100 gram)
1 Liter air

Bahan B
1 bungkus tepung maizena (200 gram)
2 liter santan ( 4 sachet santan instan @65ml + air)
1 sachet krimer kental manis (37gr)
350 gr gula pasir
1 lembar daun pandan disimpul
8 gr garam
2,5 gr pewarna makanan warna merah (optional)

Bahan C:
150 gr nangka potong dadu

Cetakan kue

Cara memasak:

1. Panaskan 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan sagu mutiara, rebus menggunakan metode 5:30:7
2. Angkat dan tiriskan sambil disiram dengan air dingin agar tidak menggumpal.
3. Campur semua bahan B dalam panci, aduk sampai tidak bergerindil.
4. Masak diatas api sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
5. Setelah meletup-letup masukkan sagu mutiara yang sudah ditiriskan dan potongan nangka.
6. Aduk sampai tercampur rata lalu matikan api. Jangan terlalu lama diaduk agar tekstur nangka tidak berubah. Kalau terlalu matang tidak enak tekstur jadi lembek.
7. Setelah itu masukkan ke dalam cetakan. Tunggu sampai dingin dan siap dinikmati bersama keluarga. Dimasukkan ke lemari es lebih nikmat. Saya menggunakan cetakan kue putu ayu diameter 7cm 1 resep jadi 30 – 35 porsi (cetakan diolesi sedikit minyak goreng agar tidak lengket).

Selamat mencoba, semoga sehat selalu
Bonita Raya masak apa hari ini?

#DapurBonita
#LECantikManisNangkaMaizena
#Langsungenak
#LEBONITA
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4375033922595918/
simak juga kreasi camilan kami yang lain di sini