#RESEPLANGSUNGENAK
Surabaya hari ini lumayan hot…hot..cetar melotot. Rasanya kepala sampai pusing berkunang-kunang keluar rumah, karena kena panas sinar matahari dan efek tanggal yang sudah menua, ditambah mendampingi dua krucil mengerjakan tugas daring lengkap rasanya kepala cenut-cenut, namun masih bersyukur hingga saat ini masih diberikan kesehatan. Tetap semangat menjalani aktivitas bunda-bunda hebat.
Dan hari ini tibalah giliran “ketiban sampur” posting Dapur Bonita. Kali ini kepikiran membuat camilannya anak-anak yang sederhana tapi lumayan bisa mendinginkan kepala dan perut. Taraaaaaa eksekusi resep “Cantik Manis Nangka Maizena”
“Cantik Manis Nangka Maizena”
Resep : Mayda
Bahan:
Bahan A
1 bungkus sagu mutiara (100 gram)
1 Liter air
Bahan B
1 bungkus tepung maizena (200 gram)
2 liter santan ( 4 sachet santan instan @65ml + air)
1 sachet krimer kental manis (37gr)
350 gr gula pasir
1 lembar daun pandan disimpul
8 gr garam
2,5 gr pewarna makanan warna merah (optional)
Bahan C:
150 gr nangka potong dadu
Cetakan kue
Cara memasak:
- Panaskan 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan sagu mutiara, rebus menggunakan metode 5:30:7
- Angkat dan tiriskan sambil disiram dengan air dingin agar tidak menggumpal.
- Campur semua bahan B dalam panci, aduk sampai tidak bergerindil.
- Masak diatas api sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Setelah meletup-letup masukkan sagu mutiara yang sudah ditiriskan dan potongan nangka.
- Aduk sampai tercampur rata lalu matikan api. Jangan terlalu lama diaduk agar tekstur nangka tidak berubah. Kalau terlalu matang tidak enak tekstur jadi lembek.
- Setelah itu masukkan ke dalam cetakan. Tunggu sampai dingin dan siap dinikmati bersama keluarga. Dimasukkan ke lemari es lebih nikmat. Saya menggunakan cetakan kue putu ayu diameter 7cm 1 resep jadi 30 – 35 porsi (cetakan diolesi sedikit minyak goreng agar tidak lengket).
Selamat mencoba, semoga sehat selalu
Bonita Raya masak apa hari ini?
#DapurBonita
#LECantikManisNangkaMaizena
#Langsungenak
#LEBONITA
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4375033922595918/
simak juga kreasi camilan kami yang lain di sini
