Menu hari ini AYAM ASAM PEDAS by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
AYAM ASAM PEDAS
Menu hari ini, ayam dimasak berkuah asam pedas, tanpa santan, hanya pakai kemiri dan bumbu lainnya.

Resep
Bahan
500 gr ayam potong potong.

Bumbu yang diuleg :
8 bawang merah
2 bawang putih
6 cabe merah
5 kemiri
2 cm jahe
1 cm kunyit
2 sdt garam

Bumbu tambahan :
8 cabe rawit utuh
1 btg sereh
3 daun salam
3 daun jeruk
2 tomat merah
1 tomat hijau
5 tangkai kemangi
1 sdt gula
1 sdt air jeruk nipis
1 ltr air mineral.

Cara

1. Bersihkan dan cuci ayam, tuangi garam dan air jeruk nipis Sisihkan.
2. Uleg bumbu, tumis sampai harum… Tambahkan rawit utuh, daun salam, sereh, daun jeruk
3. Masukkan ayam, tuangi air
4. Terakhir masukkan tomat, kemangi, gula, air jeruk nipis.
5. Tes rasa.
6. Siap dinikmati.

Salam sehat ya teman teman

baca juga resep olahan ayam kami yang lain di sini